Как сделать чтобы сушеный испанд дымил
Перейти к содержимому

Как сделать чтобы сушеный испанд дымил

  • автор:

Как сделать чтобы сушеный испанд дымил

Сент-Винсент и Гренадины – это двадцать два острова, девять из них населены. Островное государство в Карибском море идеально подходит для яхтинга. Здесь десять месяцев в году прекрасная погода, здесь изрезанное побережье и множество укромных бухт и, самое главное, гористые и очень красивые острова.

Виза на Сент-Винсент и Барбадос не нужна, и вообще все формальности сведены к минимуму. При найме яхты не следует пренебрегать услугами шкипера: слишком много рифов, мелей и коварных течений. К тому же местный шкипер лучше знает, вдоль какого берега идти, чтобы не укачивало.

БРОНЕНОСЦЫ НА СКЛОНАХ ВУЛКАНА

Сент-Винсент — гористый остров с вулканом посередине, его размеры сорок километров в длину, одиннадцать в ширину. Чартерные программы предлагаются обычно из Сент-Винсента, из Кингстауна — столицы государства. Современные международные аэропорты построены на островах Каноа, Бекуа, Мастике (Canouan, Bequia, Mustique). Из аэропорта Сент-Винсента Arnos Vale Airport есть рейсы в США, на Ямайку, Сент-Люсию и Барбадос.
Взяв напрокат машину, за один день можно объехать весь остров, искупаться в небольших, но очень красивых водопадах The Trinity falls, The Idyllic falls, The Wallilabou falls. В горах растут мускатные и коричные деревья, а по лесным тропам бегают непуганые броненосцы. Крестьяне-горцы занимаются выращиванием табака и выглядят экзотично, некоторые все еще ездят на ослах, живут в крытых сухой травой хижинах, пекут хлеб из размолотой в муку маниоки (касавы) и при случае зачем-то убивают броненосцев.
Действующий вулкан Суфриер (Soufriere — не путать со знаменитым гваделупским) возвышается над всеми окрестными горами, его высота — 1250 м. Последнее сильное извержение было в 1979 г., но дымит вулкан часто, и если подобраться к нему поближе, можно хорошо рассмотреть и дым, и правильный кратер с так называемой «сухой рекой Рабакка», по которой во время извержений вытекает лава.
В Кингстауне интересны Национальный музей с предметами вымерших индейцев-каннибалов и рынок, где продают всевозможную рыбу и тропические фрукты: крабовые яблоки, гуаву, саподилью, карамболу, «индейскую вишню». По субботам прилегающие к рынку кварталы наполнены неграми, которые ищут веселье и праздник и по мере сил создают особенную, типично сент-винсентскую атмосферу абсолютного безделья.
Негры Сент-Винсента не имеют привычки изнурять себя работой. Но и активное веселье им тоже быстро надоедает. Во все дни недели, кроме субботы, лучший отдых для островитянина — это «лайминг», особого вида времяпрепровождение, еще не сон, но уже и не бодрствование. Заниматься лаймингом означает: стоять на улице, подперев спиной теплую стену, мутным глазом смотреть на людей, на машины, на возвышающийся над островом вулкан, вдыхать аромат цветов имбиря и спелых плодов тамаринда с произрастающих повсюду деревьев и больше абсолютно ничего не делать. Не приветствуется даже курение, жевание жвачки и питье прохладительных напитков. Может быть, поэтому среди островитян не получили распространения чисто карибские традиции: религия ямайских растаманов (надо стремиться уехать в Африку), музыка регги (надо танцевать), тринидадские карнавалы (надо шить костюмы), а о колдунах вуду здесь и слышать не хотят (надо впадать в транс и обливаться холодным потом).
Лучшим музыкальным инструментом сент-винсентцы считают гигантские стручки местной акации. Инструмент называется «шак-шак», именно такой звук издают при потряхивании высохшие внутри стручка семена. Надоело лайминговать, дотянулся до ветки, сорвал стручок, встряхнул — и без труда стал музыкантом. Конечно, на островах устраивают карнавалы, есть здесь и своя поп-группа New Kingstown Horale. Но все делается с заметной ленцой, как издавна положено на Сент-Винсенте, ведь еще доколумбовые индейцы называли его Хайрун, что в переводе означает «Благословенная земля».
Не подумайте, что вам придется плотно контактировать с неграми. Чтобы от лайминга и прочих проявлений лени не страдали иностранцы, менеджмент отелей, прокатных контор, шкиперы, большинство сотрудников департамента туризма — нанятые граждане европейских стран. Своей деловитостью они несколько разбавляют местный колорит, и поэтому нанять яхту и шкипера здесь также просто, как и в Европе.
Нанять яхту можно на срок от двух дней. Короткие сроки найма связаны с тем, что многие туристы предпочитают два-три дня отдохнуть на Young Island (островок, отделенный от Сент-Винсента нешироким проливом). Здесь же, у островка — якорные стоянки и несколько дорогих ресторанов, где качественно приготовят лангуста, подадут эскарго или seafood-коктейль.

ВИЛЛА ПРЕМЬЕР-МИНИСТРА

Ближайший к Сент-Винсенту остров — Бекуа, расположенный в 9 милях к югу. С поросшей лесом горы Mount Plesant открывается вид на острова Canouan, Carriacou, Mayreay, Union. Спешить туда не надо, они никуда от нас не уплывут, сначала осмотрим прекрасный Бекуа.
Любители отдыха в покоях знаменитостей могут остановиться на вилле премьер-министра Сент-Винсента. В государстве с сотней тысяч граждан все по-простому: премьер-министр ходит в расстегнутой гавайской рубахе навыпуск и в щегольских лаковых туфлях с серебряными пряжками. По сходной цене он сдает свою виллу всем желающим.
Спокойный приют яхт на Бекуа — якорные стоянки в большом заливе Admiralty Bay. Здесь нет волн, и здесь находится главный городок острова Порт Элизабет — с набережной, парками, отелями и небольшим рынком. Вечером музыканты на набережной играют на выгнутых днищах железных бочек из-под солярки (бочка звучит как ксилофон) и гремят пустыми банками из-под пива (пустая банка звучит как пустая банка).
Отличные пляжи есть недалеко от якорных стоянок: Lower Bay beach и Princess Margaret beach. А чуть вышел мористее из Lower Bay — дует свежий ветер, но волн по-прежнему нет, поэтому здесь всегда много любителей виндсерфинга. С 1967 г. на Бекуа для всех классов яхт, ботов и рыболовецких шхун проводится Easter Regatta.
На Новый год Admiralty Bay густо занят яхтами. Бекуа и Кануа — два самых популярных места новогоднего отдыха на Сент-Винсенте. Тусовочное веселье заглушает отчаянный стрекот цикад и кваканье древесных лягушек.

СЧАСТЛИВЫЕ ЧЕРЕПАХИ И НЕСЧАСТНЫЕ КИТЫ

«Кануа» в переводе с древнего индейского языка означает «Земля черепах». Еще пять лет назад на острове Кануа (25 миль к югу от Сент-Винсента) жили всего 600 человек, но сейчас здесь построен фешенебельный отель The Carenade Bay, гольф-клуб и единственное в обозримом карибском пространстве казино.
Самим островитянам дух азарта привычен, и они против казино ничего не имеют.
Негры и мулаты на Сент-Винсенте и Гренадинах похожи на персонажей лермонтовской «Тамани», они — «честные контрабандисты». Издавна на Гренадинах все владельцы плавсредств промышляют контрабандой, кто постоянно, а кто в качестве хобби, с перерывами на обслуживание туристов. Азарт у них в крови, а что из легальных способов получения адреналина им предлагается? Только охота на кита.
Иногда в воды Бекуа или Кануа приходят киты. Тогда желающие собираются в команды и уходят на промысел. По выделенной на год квоте они имеют право убить одного кита самым дедовским методом: при помощи ручного гарпуна. Некоторым везет. Причем удачливым китобоем считается тот, кто вогнал в кита гарпун, а последствия охоты не так и важны. Несколько лет назад удалой житель Бекуа загарпунил кита, да тот оказался слишком большим, утащил бот в пучину. Удалец спасся, самостоятельно доплыл до берега и до сих пор получает поздравления с удачной охотой.
Если все-таки кит погибает, разделывают его на необитаемом островке Petit Nevis. На островке валяются огромные кости. И здесь же — обломки гигантских панцирей. Еще совсем недавно сент-винсентцы любили побаловать себя черепаховым супом, но сейчас уже отвыкли из-за правительственного запрета.
Яхты останавливаются на Кануа в Grand bay.

МЯСО МОЛОДЫХ АКУЛ

Мастик местные жители считают самым красивым из Гренадин, он находится в 18 милях от Сент-Винсента, его обычно огибают на обратном пути из Кануа. Понимание красоты у сент-винсентцев своеобразное. Из-за своей лени они считают любые горы некрасивыми, ведь на них надо взбираться. Мастик — самый плоский из Гренадин, этим красота и объясняется; гора St. George хоть и возвышается на 500 м над морем, но полога и одинока, и в ее сторону никто из мастикцев не ходит.
Но плосковатый остров достоин посещения. Здесь отличные пляжи чистейшего белого песка, а море еще чище, чем на Бекуа. По кромке воды ездят любители конных прогулок, в коралловых садах проводят время любители дайвинга, а остальные пьют местное пиво «Хайрун» и обедают часа по три — на Мастике отлично готовят.
На острове делают котлеты и отбивные из мяса молодых акул, а из подкопченных плавников варят суп, на гриле жарят летучих рыб, дорадо-корифен (здесь эту рыбу называют «дельфин») и тунца. Серьезное отношение к еде ярко проявляется в том, что раковины, особенно мидии и гребешки, выдерживают в чистой воде несколько дней, поэтому песок на зубах не хрустит.
На Мастике хорошая стоянка в заливе Britannia Bay. Macaroni beach — пляж с волнами, но коралловые сады и лазурная вода именно там.
Из аэропортов Сент-Винсента и Гренадин на Барбадос летают восьмиместные самолеты. Лететь минут сорок, самолет поднимается над водой всего на тысячу метров.

СТАРАЯ ДОБРАЯ АНГЛИЯ В КАРИБСКОМ МОРЕ

На Барбадос есть прямые рейсы из Лондона (с посадкой на Ямайке или без). Размеры острова такие же, как Сент-Винсента — 34х22 км, но на Барбадосе живут в три раза больше жителей — 270 тысяч человек. Другое важное отличие — остров невулканического происхождения, высоких гор нет, только холмы из ракушечника и обрывы. Барбадос — самый некарибский из островов Карибского моря. В свое время ему не досталось пиратской славы Ямайки, Кубы или Тортуги. Историческая участь Барбадоса — тихие задворки Британской империи.
Барбадос — солидный, богатый остров, страна коттеджей и чистых улиц, а его столица Бриджтаун — европейский город. Да и сами барбадосцы не похожи на жителей других карибских островов. Они вроде те же негры и мулаты, но спокойные, доброжелательные, довольные и собой, и любыми гостями. Они степенны и стараются походить на дворецких старой доброй Англии, а не на ямайских растаманов. Магия вуду у них не в ходу, свалявшиеся в паклю волосы, золотой божок на массивной цепи для них экзотика, марихуану здесь не выращивают. Увидишь иной раз на стене колдовское изображение похоронных дел мастера Барона Субботы, но Барон не для барбадосцев, а для туристов, чтоб слегка встрепенулись.
Возле Бриджтауна в полосе прилива растут редкие для Барбадоса мангровые деревья и водятся гигантские морские черепахи. Их немного, и все они прикормлены. При желании можно поплавать с ними и покормить рыбой. Но не надо забывать об осторожности: черепахи подвижные, ловкие и очень сильные — они могут легко перекусить руку и серьезно поранить когтями.
На всех монетах отчеканен герб острова: пеликан с сахарным тростником. Пеликанов много, в полете они похожи на птеродактилей и, как утверждают барбадосцы, изредка нападают на людей. На однодолларовой барбадосской монете отчеканена летучая рыба — еще один символ, остров называют «Страной летучих рыб», и барбадосцы таким названием гордятся. Но, по совести сказать, летучая рыба — самая невкусная из местных рыб, к тому же она костлявая, даже филе из нее почему-то с костями. Барбадосцы хотя и хвалят ее, но ценят недорого, это — самая дешевая из рыб на рынке.
Советуем посетить лучшую на Карибском море карстовую пещеру Harrison Cave, Flower Forest, а также поместье Sunberry Plantation House, где среди зарослей садового имбиря барбадосцы бережно сохраняют осколки старой доброй Англии: медные сургучницы, чернильницы-непроливайки с гусиными перьями, сидячие кровати, низкие «женские» кресла и прочий антиквариант времен Диккенса.
В Бриджтауне на рыночной площади интересно посмотреть за танцорами на ходулях, это фирменная барбадосская забава. Ну а вечером стоит сходить на фольклорное представление или зайти в ресторан с живой музыкой и танцами. Барбадосские негры танцуют свои варианты джиги и лимбо, поют калипсо и отчаянно лупят металлическими щетками по деревянным тарелкам.
«Белая» барбадосская кухня напоминает английскую, но без обычного английского занудства и с местными вкусовыми добавками. Вот примерное меню: копченый лосось, паштет из гусиной печени, тыквенный суп, королевская макрель, куриные грудки в грибном соусе, крокеты из сладкого картофеля и ананасов, пирог с кокосовым кремом и мороженое с гуавовым сиропом плюс горячий ромовый пунш. В основе «черной» кухни — летучая рыба, курица, ямс, сладкий картофель и рис.
На Барбадосе большинство поселений и отелей расположены с противоположной от Атлантики стороны, на Карибском побережье. Здесь — заповедники со старыми деревь-ями, песчаные дюны, хвойные леса. Чем ближе к северной или южной оконечностям, тем неспокойнее море. На атлантическом побережье пустынно, много диких пляжей — это излюбленные места серфингистов. С Атлантики всегда дует ветер, большие пологие волны позволяют мастерам постоянно тренироваться и по несколько раз в году устраивать международные соревнования. На Карибском берегу фешенебельные отели тянутся непрерывной цепочкой. Штормы крайне редки, вместо волн редкая рябь, и даже у расположенных далеко от берега барьерных рифов почти не видно бурунов.
В районе Бриджтауна есть несколько марин. А неплохие якорные стоянки — в районе Остина (Oistins) и к северу от Бриджтауна, у негритянских деревень.

АРИФ АЛИЕВ YACHTING, 2002 Октябрь-Ноябрь
Фото автора

Как сделать чтобы сушеный испанд дымил

Все еще используете устаревший браузер? Пора обновить его, чтобы использовать все возможности Осинки! Обновить браузер

Фев 26, 2009 10:37

Светлана! У тебя тоже рыбка-сыночек! А он золотая или серебрянная? В смысле родился после восхода солнца или до?
Моя мама делает печенье «хворост», там мало сахара, для деток(мне кажется в Америке мамочки на эту тему нервные) самое то
2 сырых яйца + 3 сырых желтка + 2 чайн ложки сахара + 2 ч.ложки раст масла + 2 ч.л. коньяка( или типа того, водки например) + 1.5-2 стакана муки просеяной. Замесить тесто, на ощупь как для лапши, раскатать очень тонко ( типа чтобы рисунок клеенки отчетливо просматривался). Можно потолще катать, но эффект не тот.
Нарезать на полоски см 3-5 в ширину. Потом еще каждую полоску наискосок длиной 8-10 см. В получившихся «ромбиках» сделать продольный разрез в середине см 2-3. И через этот разрез протянуть один уголок насквозь. Главное чтобы получившиеся вертущечки не высохли на воздухе, лучше прикрыть полотенчиком. В казане нагреваешь много растительного масло ( 0,5 — 1 бутыл), отжариваешь в раскаленном масле корочку хлеба, лучше зачерствевшего (зачем не знаю, но без этого невкусно как-то получается) или целиком поллуковки.
После этого берешь вертушки по 4-5 штук и кидаешь в масло. Им должно быть свободно плавать , потому что тесто начинает раздуваться на глазах раза в 3-4. Лучше первую одну кинь и посмотри. Перемешивай аккуратно чтобы со всех сторон одинаково прожаривались. Недолго, до золотистого цвета. Вынимаешь на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. Нужно внимательно следить, чтобы масло не чадило, но и не остывало.
Если хочется, можно еще горячие посыпать сахарной пудрой. Но мои любят без посыпки.
Получается довольно много возни, но зато получается и воздушное хрупкое красивое печенье, кажется что его очень много. Когда печенье остынет, то становится очень хрупким, осторожно с ним надо обращаться.Можно сделать за день-два до праздника, хранится в закрытой не очень плотно коробке или кастрюле, можно просто полотенцем накрыть. Тем более что во время жарки во фритюре всегда масло горит и дымит, как бы не следила.
Еще хотела найти рецепт кадюри, но оказывается моя сватья Эмма Александровна покупает их в корейском магазинчике и не знает как их делать. Может кто из осинок знает? А может ты и сама знаешь? Они такие вкусные.

Фев 26, 2009 14:10

Света, вспомнила один десерт которых делается очень быстро и очень нравится детям — шоколадная колбаса! На иностранцев производит неизгладимое впечатление, они долго не могут вьехать зачем «салями» на десертном столе. А рецепт элементарный:
400г печенья (сухое песочное; дома — Юбилейное, здесь я беру Mcvitie biscuit digestive, Maria), 1/2 банки сгущенного молока, 100г сливочного масла (комнатной температуры), 50г дробленых грецких орехов, 3 ст ложки порошка какао.
Печенье разломать руками. Сгущенку, масло и како смешать миксером. Можно добавить ложечку коньяка или ликера — алкоголя мало, а запах существенно улучшается. Ввести в смесь печенье, орехи, можно еще изюм и перемешать ложкой, чтобы смесь была равномерной. Выложить на полиэтиленовую пленку, сформировать колбаску руками, закатать в пленку и связать концы. Колбаску прокатать несколько раз по столу, чтобы она стала плотнее и ровнее, и в морозилку. И все

Фев 26, 2009 19:12

Доброго времени суток!

Smitiha
Рецептик для «Кадюри» (Корейский хворост)
Для теста:
3 яйца
300 г муки
50 г воды
50 г водки
1 л растительного масла
Для сиропа:
300 г меда
100 г обжареных семян кунжута
1. Из муки, воды, яиц и водки замесить крутое тесто, завернуть его в пленку, дать отлежаться, затем раскатать его тонко, до прозрачности, чтобы был виден рисунок на столе. Порезать тесто на квадратики см 10 х 15 примерно. Очень важно не дать тесту обсохнуть, для этого можно прикрыть порезанные заготовки пленкой или чуть влажной салфеткой.
2. Масло разогреть в казане или глубокой сковороде почти до дымка. Кусочки теста опускать во фритюр и жарить до румяного цвета. Заготовки в раскаленном масле увеличатся раза в 2, поэтому одновременно в казане удобнее жарить 2-3 штуки.
3. Хворост вынуть из масла шумовкой на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, дать остыть.
4. Пока жарится хворост мед растопить на водяной бане, можно добавить кофейную ложечку лимонного сока или винного уксуса для придания кислинки.
5. Хворост полить сиропом, обсыпать семенем кунжута. Можно также использовать кондитерские шарики или кокосовую стружку.

Рецепт что называется а-ля. Брала с какого-то сайта в интернете (те кто делает на продажу отказываются выдавать все секреты приготовления). В общем выходит очень даже похоже. Но с настоящими кадюри очень много возьни. Делают его из рисовой муки, и подсушивают перед тем как жарят, и после доводят до полной боевой «готовности» двух-трех дневной сушкой (по рассказам тех кто принимал участие в изготовлении). И поскольку «основным местом/причиной его употребления» являются крупные мероприятия типа свадьбы или юбилея, для нас (читать корейцев) проще действительно заказать или купить готовые, чем готовить самим.

Мар 16, 2009 17:59

Девушки, доброе утро! И огромное всем спасибо за внимание, понимание и поддержку! У меня действительно произошло какое-то переосознание жизни, какое-то просветление что-ли. Я теперь на любой негатив стараюсь смотреть ЕЁ глазами и всё кажется таким незначительным, что становится смешно, что я могла расстраиваться из-за таких мелочей. Я себя чувствую как в какой-то непробиваемой оболочке, которая защищает от неудач, злобы, небродожелательности и зависти. И я знаю, что она сейчас очень сильно мною гордится.

Ну а теперь по традиции рапортую — Рыбкино одеялко продвигается, из запланнированных 100см связано 26. Только наверное ниток мне не хватит, надо будет добрать моточек. Одеялко кстати совсем простенькое, вяжу из мягеньких ниточек, хлопок с акрилом, которые можно стирать в машинке. Для молодых мам это очень важный пункт. У меня из таких ниток 2 летних топа связано, так что качество проверенное. Вот фрагменты.
на фотохостинг → на фотохостинг →

Томусик,
Мариша, ну ты даёшь. Талант! Спасибо от всего сердца!
Irina15,
Necz
Nafka-Наташенька,
Тополинчик,
Маришка,
Ирочка,

спасибо дорогие мои! Теперь я уверена, что всё будет только хорошо! Инaче и быть не может, правда?

Вот кстати хотела показать вид на заснеженные окресности Бостона с высоты птичьего полёта.
на фотохостинг → на фотохостинг →
И вечерний Бостон. Как же я скучаю по этому замечательному городу!
на фотохостинг →
А эта мордашка — Бэлла, любимая собачка моей сотрудницы, у которой я останавливалась. Правда милашка?
на фотохостинг →

Мар 16, 2009 20:53

Танюша, ой как здорово, что вы планируете! Ну тогда пледик за мной! И ведь неважно братик будет или сестрёнка, правда? Главное — это ещё одна жизнь! Рыбкино одеялко планирую метр на метр. Нитки у меня 100гр/189м, вяжу на 4ке, набрала 190п — по 7п «риса» по краям, остальное шахматка ( по 4 лиц и изн, в высоту 6 рядов).

Марина, ну данная раковина например, очень даже олицетворяет то, что связано с тобой. Марина, значит море, а море, значит Одесса, ну и Севастополь естесственно. И сама раковина очень красивая, необычная, небось ещё и с жемчужиной, вобщем точно как ты сама.

Нонна, спасибо тебе! А Рыбулечку, я же говорю, вся осинка ждёт!

Мар 17, 2009 10:58

Света, я с отчетом Опробовала реглан сверху, получилось не без огрехов, но в целом опытом очень довольна, и уже взалась за жилеточку по мотивам Джульки
на фотохостинг → на фотохостинг →

Мар 25, 2009 19:23

А вот и наше одеялко. Искала-искала барашка, но не нашла, зато нашёлся вот такой пёсик, как раз под цвет. Нитки Lion Brand Cotton Ease, хлопок с акрилом (50 на 50), ушло 5 мотков, вязала на 4ке. Размер после стирки и сушки в машинке — 100см х 80см.
на фотохостинг → на фотохостинг → на фотохостинг → на фотохостинг →

Мар 31, 2009 18:27

Светик,

Я обычно даже подсчетов не делаю (то бишь убавок по пройме). Вяжу перед и спинку по выкройке (прикладывая к самой выкройке сделанной, либо к кофточке, которая хорошо сидит), а втачной рукав вяжу сверху вниз (об этом есть даже темка отдельная, надо поискать), он отлично садится и примерить можно в процессе. очень удобно, почти как реглан, в котором ты асс!!

Раньше рукав вязала только снизу, но когда попробовала новый способ, сейчас только сверху вниз. Еще один плюс такого способа- что можно его покороче сделать, если ниток не хватает

В общих словах способ такой: по краю плечевого шва (в верхней его точке) набираешь 6-7 петелек (зависит от ниточек) и вяжешь, в каждом лицевом ряду прибавляя на спицу петельку из проймы. Все нюансы описаны в темке, пойду искать. дам ссылочку

Данная тема или сообщение удалено автором или модератором. © 2000-2017 Осинка • 18+

Острова абсолютной лени

Сент-Винсент и Гренадины – это двадцать два острова, девять из них населены. Островное государство в Карибском море идеально подходит для яхтинга. Здесь десять месяцев в году прекрасная погода, здесь изрезанное побережье и множество укромных бухт и, самое главное, гористые и очень красивые острова

Виза на Сент-Винсент и Барбадос не нужна, и вообще все формальности сведены к минимуму. При найме яхты не следует пренебрегать услугами шкипера: слишком много рифов, мелей и коварных течений. К тому же местный шкипер лучше знает, вдоль какого берега идти, чтобы не укачивало.

БРОНЕНОСЦЫ НА СКЛОНАХ ВУЛКАНА

Сент-Винсент — гористый остров с вулканом посередине, его размеры сорок километров в длину, одиннадцать в ширину. Чартерные программы предлагаются обычно из Сент-Винсента, из Кингстауна — столицы государства. Современные международные аэропорты построены на островах Каноа, Бекуа, Мастике (Canouan, Bequia, Mustique). Из аэропорта Сент-Винсента Arnos Vale Airport есть рейсы в США, на Ямайку, Сент-Люсию и Барбадос.

Взяв напрокат машину, за один день можно объехать весь остров, искупаться в небольших, но очень красивых водопадах The Trinity falls, The Idyllic falls, The Wallilabou falls. В горах растут мускатные и коричные деревья, а по лесным тропам бегают непуганые броненосцы. Крестьяне-горцы занимаются выращиванием табака и выглядят экзотично, некоторые все еще ездят на ослах, живут в крытых сухой травой хижинах, пекут хлеб из размолотой в муку маниоки (касавы) и при случае зачем-то убивают броненосцев.

Действующий вулкан Суфриер (Soufriere — не путать со знаменитым гваделупским) возвышается над всеми окрестными горами, его высота — 1250 м. Последнее сильное извержение было в 1979 г., но дымит вулкан часто, и если подобраться к нему поближе, можно хорошо рассмотреть и дым, и правильный кратер с так называемой «сухой рекой Рабакка», по которой во время извержений вытекает лава.

В Кингстауне интересны Национальный музей с предметами вымерших индейцев-каннибалов и рынок, где продают всевозможную рыбу и тропические фрукты: крабовые яблоки, гуаву, саподилью, карамболу, «индейскую вишню». По субботам прилегающие к рынку кварталы наполнены неграми, которые ищут веселье и праздник и по мере сил создают особенную, типично сент-винсентскую атмосферу абсолютного безделья.

Негры Сент-Винсента не имеют привычки изнурять себя работой. Но и активное веселье им тоже быстро надоедает. Во все дни недели, кроме субботы, лучший отдых для островитянина — это «лайминг», особого вида времяпрепровождение, еще не сон, но уже и не бодрствование. Заниматься лаймингом означает: стоять на улице, подперев спиной теплую стену, мутным глазом смотреть на людей, на машины, на возвышающийся над островом вулкан, вдыхать аромат цветов имбиря и спелых плодов тамаринда с произрастающих повсюду деревьев и больше абсолютно ничего не делать. Не приветствуется даже курение, жевание жвачки и питье прохладительных напитков. Может быть, поэтому среди островитян не получили распространения чисто карибские традиции: религия ямайских растаманов (надо стремиться уехать в Африку), музыка регги (надо танцевать), тринидадские карнавалы (надо шить костюмы), а о колдунах вуду здесь и слышать не хотят (надо впадать в транс и обливаться холодным потом).

Лучшим музыкальным инструментом сент-винсентцы считают гигантские стручки местной акации. Инструмент называется «шак-шак», именно такой звук издают при потряхивании высохшие внутри стручка семена. Надоело лайминговать, дотянулся до ветки, сорвал стручок, встряхнул — и без труда стал музыкантом. Конечно, на островах устраивают карнавалы, есть здесь и своя поп-группа New Kingstown Horale. Но все делается с заметной ленцой, как издавна положено на Сент-Винсенте, ведь еще доколумбовые индейцы называли его Хайрун, что в переводе означает «Благословенная земля».

Не подумайте, что вам придется плотно контактировать с неграми. Чтобы от лайминга и прочих проявлений лени не страдали иностранцы, менеджмент отелей, прокатных контор, шкиперы, большинство сотрудников департамента туризма — нанятые граждане европейских стран. Своей деловитостью они несколько разбавляют местный колорит, и поэтому нанять яхту и шкипера здесь также просто, как и в Европе.

Нанять яхту можно на срок от двух дней. Короткие сроки найма связаны с тем, что многие туристы предпочитают два-три дня отдохнуть на Young Island (островок, отделенный от Сент-Винсента нешироким проливом). Здесь же, у островка — якорные стоянки и несколько дорогих ресторанов, где качественно приготовят лангуста, подадут эскарго или seafood-коктейль.

Ближайший к Сент-Винсенту остров — Бекуа, расположенный в 9 милях к югу. С поросшей лесом горы Mount Plesant открывается вид на острова Canouan, Carriacou, Mayreay, Union. Спешить туда не надо, они никуда от нас не уплывут, сначала осмотрим прекрасный Бекуа.

Любители отдыха в покоях знаменитостей могут остановиться на вилле премьер-министра Сент-Винсента. В государстве с сотней тысяч граждан все по-простому: премьер-министр ходит в расстегнутой гавайской рубахе навыпуск и в щегольских лаковых туфлях с серебряными пряжками. По сходной цене он сдает свою виллу всем желающим.

Спокойный приют яхт на Бекуа — якорные стоянки в большом заливе Admiralty Bay. Здесь нет волн, и здесь находится главный городок острова Порт Элизабет — с набережной, парками, отелями и небольшим рынком. Вечером музыканты на набережной играют на выгнутых днищах железных бочек из-под солярки (бочка звучит как ксилофон) и гремят пустыми банками из-под пива (пустая банка звучит как пустая банка).

Отличные пляжи есть недалеко от якорных стоянок: Lower Bay beach и Princess Margaret beach. А чуть вышел мористее из Lower Bay — дует свежий ветер, но волн по-прежнему нет, поэтому здесь всегда много любителей виндсерфинга. С 1967 г. на Бекуа для всех классов яхт, ботов и рыболовецких шхун проводится Easter Regatta.

На Новый год Admiralty Bay густо занят яхтами. Бекуа и Кануа — два самых популярных места новогоднего отдыха на Сент-Винсенте. Тусовочное веселье заглушает отчаянный стрекот цикад и кваканье древесных лягушек.

СЧАСТЛИВЫЕ ЧЕРЕПАХИ И НЕСЧАСТНЫЕ КИТЫ

«Кануа» в переводе с древнего индейского языка означает «Земля черепах». Еще пять лет назад на острове Кануа (25 миль к югу от Сент-Винсента) жили всего 600 человек, но сейчас здесь построен фешенебельный отель The Carenade Bay, гольф-клуб и единственное в обозримом карибском пространстве казино.

Самим островитянам дух азарта привычен, и они против казино ничего не имеют.

Негры и мулаты на Сент-Винсенте и Гренадинах похожи на персонажей лермонтовской «Тамани», они — «честные контрабандисты». Издавна на Гренадинах все владельцы плавсредств промышляют контрабандой, кто постоянно, а кто в качестве хобби, с перерывами на обслуживание туристов. Азарт у них в крови, а что из легальных способов получения адреналина им предлагается? Только охота на кита.

Иногда в воды Бекуа или Кануа приходят киты. Тогда желающие собираются в команды и уходят на промысел. По выделенной на год квоте они имеют право убить одного кита самым дедовским методом: при помощи ручного гарпуна. Некоторым везет. Причем удачливым китобоем считается тот, кто вогнал в кита гарпун, а последствия охоты не так и важны. Несколько лет назад удалой житель Бекуа загарпунил кита, да тот оказался слишком большим, утащил бот в пучину. Удалец спасся, самостоятельно доплыл до берега и до сих пор получает поздравления с удачной охотой.

Если все-таки кит погибает, разделывают его на необитаемом островке Petit Nevis. На островке валяются огромные кости. И здесь же — обломки гигантских панцирей. Еще совсем недавно сент-винсентцы любили побаловать себя черепаховым супом, но сейчас уже отвыкли из-за правительственного запрета.

Яхты останавливаются на Кануа в Grand bay.

МЯСО МОЛОДЫХ АКУЛ

Мастик местные жители считают самым красивым из Гренадин, он находится в 18 милях от Сент-Винсента, его обычно огибают на обратном пути из Кануа. Понимание красоты у сент-винсентцев своеобразное. Из-за своей лени они считают любые горы некрасивыми, ведь на них надо взбираться. Мастик — самый плоский из Гренадин, этим красота и объясняется; гора St. George хоть и возвышается на 500 м над морем, но полога и одинока, и в ее сторону никто из мастикцев не ходит.

Но плосковатый остров достоин посещения. Здесь отличные пляжи чистейшего белого песка, а море еще чище, чем на Бекуа. По кромке воды ездят любители конных прогулок, в коралловых садах проводят время любители дайвинга, а остальные пьют местное пиво «Хайрун» и обедают часа по три — на Мастике отлично готовят.

На острове делают котлеты и отбивные из мяса молодых акул, а из подкопченных плавников варят суп, на гриле жарят летучих рыб, дорадо-корифен (здесь эту рыбу называют «дельфин») и тунца. Серьезное отношение к еде ярко проявляется в том, что раковины, особенно мидии и гребешки, выдерживают в чистой воде несколько дней, поэтому песок на зубах не хрустит.

На Мастике хорошая стоянка в заливе Britannia Bay. Macaroni beach — пляж с волнами, но коралловые сады и лазурная вода именно там.

Из аэропортов Сент-Винсента и Гренадин на Барбадос летают восьмиместные самолеты. Лететь минут сорок, самолет поднимается над водой всего на тысячу метров.

СТАРАЯ ДОБРАЯ АНГЛИЯ В КАРИБСКОМ МОРЕ

На Барбадос есть прямые рейсы из Лондона (с посадкой на Ямайке или без). Размеры острова такие же, как Сент-Винсента — 34х22 км, но на Барбадосе живут в три раза больше жителей — 270 тысяч человек. Другое важное отличие — остров невулканического происхождения, высоких гор нет, только холмы из ракушечника и обрывы. Барбадос — самый некарибский из островов Карибского моря. В свое время ему не досталось пиратской славы Ямайки, Кубы или Тортуги. Историческая участь Барбадоса — тихие задворки Британской империи.

Барбадос — солидный, богатый остров, страна коттеджей и чистых улиц, а его столица Бриджтаун — европейский город. Да и сами барбадосцы не похожи на жителей других карибских островов. Они вроде те же негры и мулаты, но спокойные, доброжелательные, довольные и собой, и любыми гостями. Они степенны и стараются походить на дворецких старой доброй Англии, а не на ямайских растаманов. Магия вуду у них не в ходу, свалявшиеся в паклю волосы, золотой божок на массивной цепи для них экзотика, марихуану здесь не выращивают. Увидишь иной раз на стене колдовское изображение похоронных дел мастера Барона Субботы, но Барон не для барбадосцев, а для туристов, чтоб слегка встрепенулись.

Возле Бриджтауна в полосе прилива растут редкие для Барбадоса мангровые деревья и водятся гигантские морские черепахи. Их немного, и все они прикормлены. При желании можно поплавать с ними и покормить рыбой. Но не надо забывать об осторожности: черепахи подвижные, ловкие и очень сильные — они могут легко перекусить руку и серьезно поранить когтями.

На всех монетах отчеканен герб острова: пеликан с сахарным тростником. Пеликанов много, в полете они похожи на птеродактилей и, как утверждают барбадосцы, изредка нападают на людей. На однодолларовой барбадосской монете отчеканена летучая рыба — еще один символ, остров называют «Страной летучих рыб», и барбадосцы таким названием гордятся. Но, по совести сказать, летучая рыба — самая невкусная из местных рыб, к тому же она костлявая, даже филе из нее почему-то с костями. Барбадосцы хотя и хвалят ее, но ценят недорого, это — самая дешевая из рыб на рынке.

Советуем посетить лучшую на Карибском море карстовую пещеру Harrison Cave, Flower Forest, а также поместье Sunberry Plantation House, где среди зарослей садового имбиря барбадосцы бережно сохраняют осколки старой доброй Англии: медные сургучницы, чернильницы-непроливайки с гусиными перьями, сидячие кровати, низкие «женские» кресла и прочий антиквариант времен Диккенса.

В Бриджтауне на рыночной площади интересно посмотреть за танцорами на ходулях, это фирменная барбадосская забава. Ну а вечером стоит сходить на фольклорное представление или зайти в ресторан с живой музыкой и танцами. Барбадосские негры танцуют свои варианты джиги и лимбо, поют калипсо и отчаянно лупят металлическими щетками по деревянным тарелкам.

«Белая» барбадосская кухня напоминает английскую, но без обычного английского занудства и с местными вкусовыми добавками. Вот примерное меню: копченый лосось, паштет из гусиной печени, тыквенный суп, королевская макрель, куриные грудки в грибном соусе, крокеты из сладкого картофеля и ананасов, пирог с кокосовым кремом и мороженое с гуавовым сиропом плюс горячий ромовый пунш. В основе «черной» кухни — летучая рыба, курица, ямс, сладкий картофель и рис.

На Барбадосе большинство поселений и отелей расположены с противоположной от Атлантики стороны, на Карибском побережье. Здесь — заповедники со старыми деревь-ями, песчаные дюны, хвойные леса. Чем ближе к северной или южной оконечностям, тем неспокойнее море. На атлантическом побережье пустынно, много диких пляжей — это излюбленные места серфингистов. С Атлантики всегда дует ветер, большие пологие волны позволяют мастерам постоянно тренироваться и по несколько раз в году устраивать международные соревнования. На Карибском берегу фешенебельные отели тянутся непрерывной цепочкой. Штормы крайне редки, вместо волн редкая рябь, и даже у расположенных далеко от берега барьерных рифов почти не видно бурунов.

В районе Бриджтауна есть несколько марин. А неплохие якорные стоянки — в районе Остина (Oistins) и к северу от Бриджтауна, у негритянских деревень.

Особенности карибских островов

Климат на островах очень ровный и мягкий, температура никогда не поднимается выше 30° и никогда не опускается ниже 20°, а в среднем постоянная — 24–26°С. Вода на Карибском побережье всегда 24–25°С. Сухой сезон длится с декабря по май, дождливый — с июля по октябрь. Самые неспокойные месяцы — июнь и ноябрь, это время разрушительных тропических циклонов.

Неизвестно по каким причинам, но на островах нет астматиков, а если человек сюда приезжает больной, то он забывает про болезнь.

Несколько островных карибских государств, в том числе и Сент-Винсент, имеют общую валюту — восточно-карибский доллар. На Барбадосе собственная валюта — барбадосский доллар. Но доллары США принимают охотно и повсеместно.

На Сент-Винсенте и Барбадосе нет очень бедных, у всех есть дома и работа, даже в столице нет попрошаек. Обычные для Карибского моря проблемы с наркотиками тоже на третьем плане. Поэтому преступности на островах практически нет.

Volvo Penta md6b глохнет на полных оборотах

- - - - -

  • Основной экипаж
  • PipPipPipPip
  • 131 сообщений
    • Из: Екатеринбург
    • Судно: Maxi 87, Argie15
    • Название: Гуна, Ника

    Отправлено 01 августа 2019 — 22:10

    Здравствуйте, уважаемые дизелисты помогите советом, вот такая проблема обозначилась: глохнет на максимальных и менее оборотах, болезнь прогрессирует, на малых и средних все норм. Глохнет не резко уменьшая обороты, при возврате ручки газа в нетраль слышен сухой стук. Но сразу после заводится с пол оборота, как ни вчем не бывало. Заводится всегда штатно с полтычка, масло свежее минералка 15-40. Температура норм 60 гр. Обороты не знаю тахометр сломан, телефоном определил по спектру по звука (оч грубо) что глохнет после 110 гц
    Заметил по скорости лодки сначала на максималках, затем на 5узлах, потом 4.5 и сейчас более 4 по спок воде не едет.
    Дымит, и немного маслянистой жидкости на воде после остановки (давно). Масло не жрет. Капитала была 20 лет назад.

    Понятно что иду в сервис, но до него еще 100 миль. Хотя бы предположения что не так, чтоб не попасть на излишние бабки. И возьмутся ли в Греции за старый VP?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *